Lead Cook

Apotek Gita Fried Chicken · 📍 Tenggarong · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 22.000.000 per month
Apotek Gita Fried Chicken adalah sebuah restoran yang sedang berkembang di Tenggarong, dengan visi untuk menjadi salah satu restoran ayam goreng terbaik di daerah. Kami sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Lead Cook akan bertanggung jawab untuk mengelola dan memimpin tim dapur kami, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memenuhi standar keamanan makanan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim dapur dengan cara yang efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Membuat dan mengembangkan menu baru yang sesuai dengan tren pasar.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengatur pembelian.,Memastikan dapur bersih dan terorganisir dengan baik.,Melakukan inspeksi harian pada peralatan dapur untuk memastikan kondisi baik.,Mengawasi pelatihan dan pengembangan karyawan dapur.,Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang kinerja dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Lead Cook atau posisi yang setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pembelian bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan libur.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai hidangan Indonesia dengan kualitas tinggi.Kemampuan untuk mengelola tim dapur dengan efektif.Kemampuan untuk memastikan keamanan dan kualitas makanan.Kemampuan untuk mengembangkan menu baru.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.Kemampuan untuk bekerja shift dan libur.Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait